Gasgrill zum Selbermachen: Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau eines selbstgebauten Grills
Kenner des klassischen Grillens sind sich sicher, dass es sich für unterhaltsame Zusammenkünfte im Freien lohnt, einen Gasgrill mit eigenen Händen zu bauen, ohne für das fertige Produkt zu viel zu bezahlen. Mit diesem schlichten Design können Sie zu jeder Jahreszeit Ihre Lieblingsgerichte vom Grill zubereiten und können ihn sowohl im Pavillon als auch auf der Terrasse oder dem Balkon aufstellen.
Heutzutage ist der Kauf eines Gasgrills zum Grillen kein Problem, aber wenn Sie ein wirklich zuverlässiges Design erhalten und beim Kauf eines fertigen Produkts sparen möchten, können Sie selbst einen Gasgrill bauen. Lassen Sie uns herausfinden, was dies erfordert.
Der Inhalt des Artikels:
Arten von Gasgrills
Je nach Verwendungszweck des Grills kann seine Größe variieren. Um Gerichte aus kleinen oder großen Fleischstücken zuzubereiten, werden daher unterschiedliche Designs mit jeweils eigenen Herstellungsmerkmalen verwendet.
Grillen Sie von einem alten Gasherd. Um in der Küche Döner, Würstchen und kleine Steaks zuzubereiten, reicht es aus, die einfachste Variante zu bauen. Die Heizung ist ein Haushaltsgasherd, auf dem ein alter Topf mit abgeschnittenem Boden installiert ist. An der Oberseite der Pfanne ist ein Edelstahlgitter oder -gitter angebracht.
Mobiler Grill mit separatem Brenner. Diese Option ist ideal für die Zubereitung großer Portionen Steaks oder hausgemachter Würstchen. Da es unwahrscheinlich ist, dass eine „königliche“ Portion Grillen in der Küche zubereitet werden kann, müssen Sie eine mobile Struktur bauen, die an eine Gasflasche angeschlossen werden kann.
Großer Gasgrill, handgefertigt, Wird oft aus einem alten Empfänger hergestellt und erfordert den Einbau eines Deckels, eines Temperaturreglers und eines massiven Gitters.
Es ist nicht schwer, aus einem alten Gasherd einen Grill zu bauen, aber in diesem Fall beschränken sich alle „Zusammenkünfte im Freien“ auf das Grillen in der Küche. Die ideale Option besteht darin, einen mobilen Grill mit separatem Gasbrenner zu bauen, der in jeder Ecke des Hofes installiert werden kann.
In dem Artikel gehen wir auf beide Methoden ein, sodass Sie sich mit den Konstruktionsmerkmalen zweier verschiedener Gasgrill-Designs vertraut machen und die für Sie geeignete Option auswählen können.
Erforderliche Designkomponenten
Unabhängig von der Struktur der Struktur verfügt die klassische Gasversion über unveränderte Komponenten, darunter:
Rahmen. Als Grillbehälter wird lebensmittelechter Edelstahl verwendet. Beim Bau einer Struktur mit eigenen Händen wird häufig ein Rahmen aus einer alten Gasflasche oder Bierflasche installiert Fässer oder einen großen Topf.
Heizungen. Oft werden Brenner eines herkömmlichen Gasherds oder selbstgebaute Düsen eingebaut. Die wichtigste Voraussetzung ist, dass die Heizungen gegen abtropfendes Fett isoliert sein müssen.
Gitter. Die Struktur sollte aus kleinen Edelstahlstäben bestehen und an den Seiten des Grills befestigt werden.
Spieß mit Drehmechanismus. Sowohl an den Seiten des Behälters als auch am Deckel müssen dreieckige Einschnitte zum Drehen der Spieße angebracht werden.
Fettansammlung. Um zu verhindern, dass die Brenner vollständig mit Fett gefüllt werden, ist es notwendig, vorab eine Wanne zu installieren.
Deckel. Das Vorhandensein eines so einfachen Elements unterscheidet einen Grill von einem Grill, da nur der Deckel für die höchstmögliche Temperatur im Behälter sorgt und die Hitze gleichmäßig verteilt.
Erforderlicher Werkzeugsatz
Wenn Sie sich zum Aufbau einer möglichst einfachen Struktur nur auf Metallbearbeitungswerkzeuge beschränken können – einen Hammer, eine Metallfeile und eine Bohrmaschine –, müssen Sie sich bei der Herstellung eines hochwertigen autonomen Geräts mit Folgendem ausrüsten:
- Messinstrumente. Zu den Spezialwerkzeugen gehören ein Messschieber, ein Lineal und eine Wasserwaage.
- Schweißgerät und Elektroden. Es reicht aus, zwei Edelstahlelemente zu verbinden Schweißen verwenden. Wenn eine solche Ausrüstung nicht vorhanden ist, muss der Körper aus gewöhnlichem Eisen geschweißt werden;
- Metallschneideausrüstung. In diesem Fall werden alle Metallschneidearbeiten durchgeführt mit einer Mühle oder plasma Schneider.
Wenn Sie zuvor mit professionellem Gerät gearbeitet haben, können Sie das Prinzip des Aufbaus eines autonomen Grills schnell verstehen. Die wichtigste Voraussetzung ist die Einhaltung der Verhältnismäßigkeitsregeln, von denen die ordnungsgemäße Funktion des Gasgrills abhängt.
Vorbereitende Arbeiten vor der Installation
Das Garen von Fleisch auf einem Grill erfordert die Interaktion mit einer offenen Flamme. Daher ist es wichtig, den Standort der Struktur im Voraus zu sichern.
Wenn der Gasgrill im Freien aufgestellt wird, müssen Sie dafür einen stabilen Untergrund mit guten Brandschutzeigenschaften vorbereiten.
Wenn die Grillkonstruktion auf einem alten Gasherd basiert und die Installation im Innenbereich erfolgt. Der Boden und die Wände müssen mit Platten versehen werden Feuerresistent Materialien, für die sich Bleche oder Keramikfliesen eignen.
Für eine solche Gestaltung ist es besser, einen separaten Raum mit zuzuweisen gute Belüftung, und versuchen Sie, es nicht in der Nähe von Gegenständen mit hoher Entflammbarkeit aufzustellen.
Grillen Sie von einem alten Gasherd
Wenn Sie in Ihrer Datscha einen alten Gasherd haben, der noch seine Funktion erfüllt, dann brauchen Sie nur wenige Stunden, um einen selbstgebauten Grill zusammenzubauen.
Zunächst müssen Sie Berechnungen des Ofens und der Komponenten des zukünftigen Grills durchführen, auf deren Grundlage Sie eine detaillierte Zeichnung oder ein Diagramm erstellen können. Nachdem Sie die Ausrüstung vorbereitet und alle notwendigen Materialien beschafft haben, sollten Sie mit der Herstellung der Struktur beginnen.
In den Boden des Ofens wird ein kleines Loch gebohrt, um Fett und Flüssigkeit aufzufangen.Beim Garen von Fleisch wird eine große Menge Fett auf dem Grill freigesetzt, was dazu führen kann, dass die Brenner nicht anbrennen. An das Loch wird ein Rohr angeschlossen und ein flexibler Schlauch befestigt. Mit dieser Installation können Sie die Sauberkeit nicht nur im Inneren der Fritteuse, sondern auch darunter aufrechterhalten.
Als nächstes müssen Sie einen Rahmen zusammenbauen, der als Basis für die Frittierkammer dient. Die Struktur ist aus mehreren Stahlwinkeln geschweißt. Der Oberrahmen muss Abmessungen haben, die den Abmessungen des Ofens und der Seite des Ofens entsprechen. Die geeignete Höhe der Beine beträgt 70 cm, während in einer Höhe von 10 cm über dem Boden Beschläge an den Beinen angeschweißt sind, aus denen der Rahmen für die Gasflasche gebildet wird.
Nachdem Sie den Rahmen zusammengebaut haben, sollten Sie mit der Herstellung der Seiten und der Unterseite des Grills beginnen. Die Höhe der Seiten sollte nicht mehr als 20 cm betragen. Zuerst werden die Seiten miteinander verschweißt, danach wird der Boden dazwischen verschweißt.
Um einen ausreichenden Wärmefluss zu gewährleisten, werden in den Boden Löcher mit einem Durchmesser von 10 mm gebohrt, der Abstand zwischen ihnen sollte 7 cm betragen. Die Löcher sollten so platziert werden, dass sich keine Brenner darunter befinden. Über dem Boden ist ein Edelstahlgrill angebracht.
Aus einem Stahlblech wird ein rechteckiger Grilldeckel ausgeschnitten, in dessen Mitte ein Griff mit Holzauflage angeschweißt werden muss. Der Deckel selbst sollte Schlitze für den Gittergriff haben. Wenn Sie den Gasgrill als hausgemachten Grill verwenden möchten, müssen Sie an den Kanten der Seiten und des Deckels dreieckige Einschnitte für Spieße machen.
Der nächste Schritt besteht darin, die fertige Struktur zusammenzubauen und den Grill daran anzuschließen Gaszylinder. Sie müssen den Rahmen auf einer ebenen Fläche installieren und in einer statischen Position befestigen.Für zusätzliche Stabilität können bei Bedarf dauerhafte Nuten eingeschweißt werden.
Anschließend wird der Gasherd auf dem Sockel installiert und mit Hilfe von an den Ecken befestigt selbstschneidende Schrauben. Über dem Herd ist ein Bräter montiert, der in Nuten befestigt oder einfach am Rahmen angeschweißt werden kann. Unmittelbar nach der Installation ist es wichtig, die Stabilität der Frittierkammer zu überprüfen. In eine spezielle Leiste für den Empfänger muss eine Gasflasche eingesetzt werden, die anschließend an den Ofen angeschlossen wird.
Wenn der Gasgrill ordnungsgemäß funktioniert, können Sie mit kosmetischen Eingriffen zum Reinigen und Lackieren der fertigen Struktur beginnen. Alle Stahlteile sollten von Zunder und Rost gereinigt werden, anschließend wird das Produkt mit feuerfester Farbe beschichtet.
Aus einem Receiver einen Gasgrill bauen
Ein Gasflaschengrill ist eine ideale Option für Liebhaber des klassischen Grillens, wenn Sie Fleisch für ein großes Unternehmen zubereiten müssen. Dieses große Design ist ideal für Grillabende im Freien, ohne dass Sie sich um die Zubereitung von Brennholz oder Holzkohle kümmern müssen. Der Bau eines Grills aus einem Empfänger erfolgt in mehreren Schritten.
Als Körper für den Grill können Sie jeden lebensmittelechten Edelstahlbehälter mit einem Durchmesser von mindestens 40-50 cm verwenden. Dies kann eine Emaillepfanne oder ein altes Bier sein Fass oder das Gehäuse eines alten Receivers. In diesem Fall wird ein Propantank verwendet.
Bei der Vorbereitung des Gasbehälters werden die Ventile und das Achslagerventil entfernt, danach sollte die Flasche zu zwei Dritteln mit Wasser gefüllt werden Kochen. Als nächstes wird ein Sektor von 1/3 der Seitenfläche ausgeschnitten, der später mit einem speziellen Deckel abgedeckt wird. Um Farbe aus dem Behälter zu entfernen, müssen Sie ihn verbrennen und nach dem Erhitzen die restliche Beschichtung mit Schleifpapier entfernen.
Um Fett aufzufangen, empfiehlt es sich, eine spezielle Wanne in Form eines abnehmbaren Bodens zu installieren oder mehrere Löcher in den Boden des Behälters zu bohren und die Wanne am Rahmen zu befestigen. Am Boden des Behälters sind Düsen angebracht – Metallrohre, 1–3 cm dick, mit Bohrlöchern von 3–4 mm.
Durch diese Löcher strömt das Gas-Luft-Gemisch. Es ist besser, die Düsen abnehmbar zu machen, damit sie später gereinigt werden können.
Der Einbau der Düsen erfolgt wie folgt: in die Zylinderwand eingeschweißt Ein 3–4 cm langes Rohrstück (Verbindungsstück), das die Düsen und den Mischer verbindet. Der Durchmesser des Rohres sollte so gewählt werden, dass die Düse 2-3 cm fest hineinpasst und gleichzeitig sicher fixiert ist.
An den äußeren Teil des Anschlusses, einem Rohr mit dem gleichen Durchmesser wie die Düse und einer Länge von 5–8 cm, wird ein Gas- und Luftmischer angeschlossen. In die Wand des Mischers wird ein Loch gebohrt, in das die Gasdüse eingeführt wird eingefügt wird.
Das Gitter wird in einem Abstand von 5-10 cm unter dem Behälterrand angebracht. Es wird empfohlen, ein Edelstahlgitter mit einem Stabdurchmesser von 3-5 mm zu verwenden. Wenn Sie keine Zeit mit der Herstellung des Netzes verbringen möchten, können Sie es aus dem Original-Grillrost schneiden.Die Konstruktion muss fest auf Stützen stehen und bei Bedarf leicht abnehmbar sein.
Der ausgeschnittene Teil des Zylinderkörpers dient als Deckel, der mit Scharnieren befestigt werden muss. Sie können darin ein Thermometer installieren, um dies zu ermöglichen Monitor Temperatur im Inneren der Fritteuse und stellen Sie den Gasdruck ein. Die letzte Phase – Schweißen Griffe am Deckel für maximalen Bedienkomfort des Grills.
Da der Empfänger selbst recht schwer ist, ist es besser, den fertigen Grill auf einem aus einem Vierkantrohr aus Stahl geschweißten Metallsockel zu installieren, mit einem separaten Platz für eine Gasflasche. Damit sich die Struktur leicht in der Gegend bewegen lässt, können zwei der vier Beine beispielsweise mit Rädern einer Schubkarre ausgestattet werden.
Nachdem alle Arbeiten am Aufbau des Gasgrills abgeschlossen sind, wird die Außenfläche des Gehäuses mit hitzebeständiger schwarzer Farbe lackiert.
Wir bauen einen automatischen Spieß
Die Installation eines automatischen Grillspießes trägt dazu bei, die Funktionalität eines so einfachen Designs zu erhöhen, sodass Sie das Menü eines klassischen Grills erweitern können. Dazu muss das Design leicht geändert werden: Anstelle eines Rostes eine Spießhalterung einbauen. Auf der einen Seite befindet sich ein einfaches Rohr, in dem das scharfe Ende des Spießes gedreht wird, und auf der anderen Seite befindet sich eine dreieckige Aussparung zur Befestigung.
An der Außenseite des Gehäuses ist ein Motor eines herkömmlichen Tonbandgeräts sowie das Netzteil angebracht. Nach der Installation wird ein Riemen des Motors auf den Spieß gesteckt und der Spieß dreht sich mit der von Ihnen eingestellten Geschwindigkeit.In diesem Fall ist der Geschwindigkeitsregler der Durchmesser der Riemenscheibe.
Anschließen des Brenners an die Gasflasche
Wenn Sie einen selbstgebauten Grill an einen Empfänger anschließen, müssen Sie einen einstellbaren Gasminderer kaufen und installieren, mit dem Sie bei Bedarf den Gasdruck in der Düse regulieren können.
Um das System sicher mit einem Zylinder zu verwenden, müssen Sie den folgenden Algorithmus ausführen:
- Schließen Sie die Hähne am Grill, öffnen Sie das Flaschenventil und stellen Sie den Gasdruck mit dem Reduzierstück ein.
- Zünden Sie ein Streichholz an, drehen Sie den Grillhahn auf und zünden Sie das Gas über den Düsen durch ein spezielles Loch;
- Nach Abschluss des Garvorgangs müssen Sie das Gas an der Flasche aufdrehen und nach dem vollständigen Löschen den Grillhahn in die entgegengesetzte Richtung drehen.
Oftmals wird ein Grill eines alten Gasherds an das Hauptgas angeschlossen; in diesem Fall reicht es aus, den Hahn auf das Rohr zu schrauben und ihn über einen speziellen Gasschlauch mit dem Grill zu verbinden. Um maximale Sicherheit beim Betrieb des Grills zu erreichen, ist es wichtig, alle Verbindungen und Gewinde abzudichten.
Welche Schwierigkeiten können auftreten?
Die Hauptaufgabe beim Bau eines Gasgrills besteht darin, die Verhältnismäßigkeit aller Details zu erraten. Das Ausschneiden eines zu kleinen Bereichs im Körper ermöglicht keine Befestigung volle Größe Grill, was bedeutet, dass es unmöglich ist, die erforderliche Portion zuzubereiten. Wenn Sie eine zu starke Düse einbauen, fängt das Fleisch beim Braten einfach an zu brennen.
Die Innenseite des Gehäuses muss aus lebensmittelechtem Edelstahl bestehen oder mit einer speziellen hitzebeständigen Verbindung auf Teflonbasis beschichtet sein.
Sofern nicht unbedingt erforderlich, sollten Sie die Innenfläche des Gehäuses nicht lackieren, da die Wahl einer falschen oder minderwertigen Beschichtung zu Vergiftungen führen kann. Alle erhitzten Teile eines selbstgebauten Grills sollten weder Rauch noch Geruch abgeben – während des Bratvorgangs nimmt das Fleisch alle giftigen Dämpfe auf.
Bevor Sie mit der Vorbereitung der ersten Grillcharge beginnen, ist es daher notwendig, einen Testlauf des Grills durchzuführen. In dieser Zeit verbrennen sämtliche Farb- und Schmutzreste und Ihr Gasgrill ist wieder einsatzbereit.
Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema
Für die Herstellung eines Gasgrills mit eigenen Händen sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich, da Sie dazu lediglich das Funktionsprinzip der Struktur verstehen müssen. Wenn Sie über alle notwendigen Werkzeuge und Materialien verfügen, können Sie mit Ihren eigenen Händen einen Gasgrill mit Anschluss an eine Gasflasche bauen und so eine ganze Menge Geld gegenüber dem Kauf eines Fabrikgrills sparen.
Mit einem solchen multifunktionalen Gasgrill können Sie Treffen mit Freunden organisieren und gleichzeitig ein Barbecue in Ihrer Datscha vorbereiten:
Wenn Sie unser Material ergänzen oder Ihre eigenen Erfahrungen beim Bau eines Gasgrills mitteilen können, schreiben Sie bitte Ihre Kommentare und stellen Sie Fragen im folgenden Block.
Mir gefiel das Design des Receivers. Es handelt sich wirklich um einen vollwertigen Grill, und er ist gar nicht so schwer zuzubereiten. Gasgrills im Handel sind sehr teuer.