So erhöhen Sie die Leistung eines Gasbrenners und verbessern die Flamme am Herd: ein Überblick über gängige Methoden

Leider kostet das Kochen viel Mühe und Zeit.Oftmals hängt die Kochdauer nicht so sehr von der Komplexität des Gerichts ab, sondern von der Leistung des Gasherds: Bei einer nominell schwachen Technik dauert das Garen und Braten alles länger. Die Suche nach Möglichkeiten, die Leistung eines Gasbrenners zu steigern, ist deshalb so wichtig, weil es viel angenehmer ist, einen freien Abend mit sich selbst zu verbringen, als am Herd zu stehen.

Doch sind diese Modernisierungsmethoden wirklich sicher? Und lohnt sich die Zeitersparnis bei Benzinspielen? Wir werden diese drängenden Fragen in diesem Material ausführlich behandeln und es mit visuellen Fotos und nützlichen Videos versehen.

Kurz zur Leistung der Brenner und des Ofens

Die Gesamtleistung der Arbeitsfläche hängt von der Anzahl der Brenner und deren Gleichleistung ab, die im Gerätepass angegeben sind. Der Durchschnitt für einen Brenner beträgt 2-2,5 kW. Bei ordentlicher Gasqualität und Normaldruck in der Leitung reicht dieser Wert für eine komfortable und relativ schnelle Wärmebehandlung von Produkten völlig aus. In diesem Fall wird die maximale Leistung des Brenners ermittelt, wenn der Regler auf Maximum gedreht ist und das Gas vollständig zugeführt wird.

Hersteller bieten häufig Haushaltskochfelder an, deren Brenner unterschiedliche Leistungsstufen haben:

• auf klein — 0,7-1,2 kW;
• im Durchschnitt — 1,3-1,8 kW;
• auf groß - bis 4 kW und mehr.

Eine solche technologische Lösung ist durchaus logisch und praktisch: Es macht keinen Sinn, Kaffee in einem Türken auf einem leistungsstarken WOK-Brenner zuzubereiten oder zu versuchen, eine große Menge Wasser auf einem kleinen zu kochen. Durch die Wahl verschiedener Leistungen können Sie Gas sparen und die Raumtemperatur aufrechterhalten Klimaanlage, dann Energie sparen.

Beim Einsatz leistungsstarker Brenner erwärmt sich die Luft durch die Wärmeübertragung stärker, sodass Klimatisierungsgeräte mehr Ressourcen zur Kühlung benötigen

Somit liegen die akzeptablen Parameter für den Heizwert des Gases eines Kochfelds aus dem mittleren Preissegment, bestehend aus 4 Brennern, bei 8-10 kW. Günstigere Modelle haben in der Regel eine Gesamtleistung von 5-7 kW.

Kochflächen mit einem hohen Heizwert erfordern für den normalen sicheren Betrieb möglicherweise die Installation eines separaten Schornsteins oder die Installation einer Hochleistungshaube. Für den Heimgebrauch ist der Kauf solcher Modelle jedoch nicht immer ratsam.

Besonders beliebt sind Gasherde mit Zwei- und Dreikreisbrennern. Die sogenannte Doppel- oder Dreifachkrone ist ein leistungsstarker Brenner, bei dem die Flamme nicht in einer Reihe, sondern in mehreren Kreisen erzeugt wird. Mit diesem Gerät können Sie schneller kochen und Gerichte gleichmäßiger erhitzen.

Design des Gasherdbrenners

Um zu verstehen, wie Sie die Flamme eines Haushaltsgasherds erhöhen können, lohnt es sich, sich mit dem Aufbau des Brenners selbst, dem Prinzip der Gaszufuhr und der Verbrennung vertraut zu machen.

Das Erste, woran man sich ein für alle Mal erinnern sollte: Was im Ofen brennt, ist nicht nur reines Gas, sondern ein Gas-Luft-Gemisch.Es ist seine endgültige Zusammensetzung, das Verhältnis von Gas und Luft, die maßgeblich die Größe und Effizienz des Feuers bestimmt, das der Verbraucher vom Brenner erhält.

Ein Beweis dafür, dass dem Gas die optimale Luftmenge beigemischt wird, ist eine blaue Farbe, das Fehlen von Ruß und offensichtliche gelbe „Fliegen“.

Es gibt drei Arten von Brennern in Brennern, abhängig von der Art der Luftansaugung:

1. Diffusion Wird normalerweise in Öfen verwendet. In solchen Strukturen kommt es zu keiner Luftleckage; die Vermischung mit Gas erfolgt auf natürliche Weise.
2. Kinetisch Brenner nutzen den Leitungsdruck, um die richtige Luftmenge einzufangen und so das richtige Brennstoffgemisch zu erzeugen.
3. Kombiniert Brenner nutzen erfolgreich beide Methoden der Luftzugabe zum Gas. Dies sind die Geräte, die in den meisten Haushaltsgasherden verwendet werden.

Das Design des Brenners selbst weist eine einfache, aber präzise kalibrierte Konfiguration auf.

Die Rohrleitung endet an einer Spitze, in der eine Düse montiert ist. Sein Durchgangsloch hat einen bestimmten berechneten Durchmesser. Dadurch wird Gas dem Mischer zugeführt, in dem Kraftstoff mit Luft vermischt wird. Vom Mischer gelangt die brennbare Masse in den Brenner, in dem eine Flamme entsteht.

Das Diagramm zeigt den Aufbau eines Gasbrenners. Nur auf den ersten Blick wirkt das Design schlicht. Allerdings kann ein Ausfall einer Einheit die Qualität und Zusammensetzung des Gas-Luft-Gemisches beeinträchtigen und die Effizienz des Ofens beeinträchtigen

Es lohnt sich, auf den Bereich zwischen Düse und Mischer zu achten. Während das Gas diese Strecke zurücklegt, wird ihm genau die Luftmenge beigemischt, die für die optimale Kombination aus Kraftstoff und Sauerstoff erforderlich ist.Auch dieser Abstand ist streng berechnet, damit das Gas vollständig und mit größtmöglicher Effizienz verbrennt.

Möglichkeiten, die Leistung eines Brenners zu erhöhen

Basierend auf den Konstruktionsmerkmalen des Brenners sind verschiedene Methoden zur Leistungssteigerung des Ofens beliebt. Aber ist es angemessen, sie anhand Ihrer eigenen Erfahrung zu testen?

Es sei daran erinnert, dass sogar die unabhängige Reparatur von Gasgeräten verboten ist und selbst die Änderung von Geräten zu Hause ein Unterfangen ist, das an gefährliche und sogar tödliche Sabotage grenzt.

Eine häufige Ursache für Notlecks von Haushaltsgas ist meist die Nachlässigkeit der Benutzer gegenüber Haushaltsgeräten. Das Ende solcher Vorfälle endet oft tragisch

Leider, Explosionen und Kohlenmonoxidvergiftung sind jene Tragödien, die die Öffentlichkeit angesichts der Häufigkeit und Zahl der Opfer schockieren. Daher lohnt es sich auf keinen Fall, das Design des Brenners aus Bequemlichkeitsgründen zu verändern. Und die im Folgenden beschriebenen Methoden sind eher für das Verständnis der Theorie als für die praktische Anwendung nützlich.

Methode Nr. 1: Bohren oder Ersetzen der Düse

Das Düsendurchgangsloch ist einer der Hauptregler des Gasvolumens, das nach und nach in den Brenner gelangt. Um die Leistung des Brenners zu erhöhen, müssen Sie die Düse sorgfältig aufbohren oder durch ein Teil mit einer breiteren Zufuhröffnung ersetzen.

Zum Bohren können Sie eine scharfe Stricknadel mit einem Durchmesser von bis zu 3 mm verwenden. Aber Sie sollten sich nicht zu sehr mitreißen lassen – eine unkontrollierte Vergrößerung des Lochs oder ein Austausch der Düse ist mit äußerst unangenehmen Folgen verbunden.

Es ist unmöglich, den Gasstrom ohne Fehleinschätzungen zu erhöhen, da der Brenner selbst in der Lage sein muss, ihn zu verarbeiten. Überschüssiges Gas führt dazu, dass sich die Flamme vom Brenner löst.Das Feuer verfärbt sich rot, es entsteht Ruß, der sich kaum noch aus dem Geschirr entfernen lässt. Das Problem kann durch den Einbau eines Brenners mit größerem Durchmesser gelöst werden.

Tatsächlich führt das Langweilen des Jets zur Entstehung einer Notfall- und Brandgefahrsituation. Eine kurzlebige Gelegenheit, die Leistung eines Brenners zu erhöhen, führt mit ziemlicher Sicherheit zu unerwünschten Folgen

Aufgrund der Konstruktion des Ofenkörpers selbst ist ein Austausch des Brenners jedoch nicht immer möglich. Selbst wenn Sie den Brenner tatsächlich austauschen, reicht die neue Gasmenge, die durch die Düse übertragen wird, möglicherweise nicht aus. Dadurch drohen noch größere Probleme: Die Flamme kann nach unten springen und in der Nähe der Düse selbst ausbrennen.

Aber eine träge Flamme und Ruß sind in diesem Fall das geringere Übel. Eine fallende Flamme weist auf eine unvollständige Verbrennung des Gases hin, wodurch lebens- und gesundheitsgefährdende Verbrennungsprodukte freigesetzt werden – Ruß und Kohlendioxid.

Methode Nr. 2 – Reduzierung der Strahlmischerlänge

Glücklicherweise ist diese Methode unter Tipps, wie man versucht, die Leistung eines Gasherds zu erhöhen, weniger beliebt. Diese Methode ist gefährlicher als die vorherige, da sie noch stärker in die Konstruktion des Brenners eingreift, weniger effektiv ist und auch negative Folgen haben kann.

Die Größe der Fläche, die in der Beschreibung des Brennerdesigns hervorgehoben wird, beeinflusst auch die Leistung der erzeugten Flamme. Wenn Sie diesen Bereich verkleinern, strömt das Gas schneller in den Brenner und die Brennerleistung erhöht sich leicht.

Der für die normale Verbrennung erforderliche Luftanteil hat jedoch einfach keine Zeit, dem einströmenden Gas beigemischt zu werden. Dadurch erhält der Modernisierer die gleiche rote Flamme mit Ruß, die wahrscheinlich vom Brenner austritt.

Ein Gasbrenner ist eine wichtige, von Ingenieuren klar berechnete Einheit, bei der jedes Teil optimale Eigenschaften aufweist und an seinem Platz ist

Methode Nr. 3 – Entfernen der Trennwand

Sie können versuchen, die Brennerleistung zu erhöhen, ohne die Funktion der Düse zu beeinträchtigen. Der den Brenner abdeckende Teiler teilt den Strom des Gas-Luft-Gemisches gleichmäßig auf und verteilt die Flamme in einzelne Bündel. Durch das Entfernen der Trennwand vergrößert sich die Kontaktfläche zwischen Flamme und Kochgeschirr. Die Feuersäule wird immer höher und die Wärmebehandlung selbst schreitet schneller voran.

Dies ist jedoch nur eine vorübergehende Maßnahme und nicht für jede Pfanne geeignet. Für diese Art des Kochens müssen Sie hohe Kessel oder spezielle WOK-Pfannen verwenden. Darüber hinaus kann ein Feuer, das nicht von einem Schneidgerät kontrolliert wird, sehr gefährlich werden.

Es empfiehlt sich auch, regelmäßig die Löcher in der Trennwand zu reinigen, da diese durch Verbrennungsprodukte oder verbrannte Speisereste verstopfen können.

Methode Nr. 4 – Gasdruck erhöhen

Die Druckbeaufschlagungsmethode ist nur für Brammen geeignet an Gasflaschen angeschlossen. Der Standarddruck in einer Flasche für den Hausgebrauch beträgt etwa 1,6 MPa. Dieser Wert ist jedoch nicht konstant: Die Kraft des Gasdrucks auf die Gefäßwände kann sowohl vom Füllgrad der Flasche selbst als auch von der Temperatur im Raum, der Zusammensetzung des Gases usw. beeinflusst werden.

Je höher die Temperatur des Gases ist, desto stärker dehnt es sich aus und drückt auf die Behälterwände. Daher sind die Zylinder nicht vollständig, sondern zu ca. 85 % gefüllt. Und je weniger Gas im Gefäß verbleibt, desto schwächer strömt es zum Brenner.

Sie können versuchen, den Druck des in den Ofen eintretenden Gases zu erhöhen Getriebe, der sogenannte „Frosch“.Es ist gefährlich, die Konstruktion der Einheit zu beschädigen, und glücklicherweise sind die meisten modernen Getriebe nicht trennbar. Ein Austausch des Teils kann das Problem jedoch lösen. Die Zufuhr von Gas mit erhöhtem Druck führt zu mehr Luftlecks, wodurch die Flamme am Brenner deutlich ansteigt.

Vergessen Sie jedoch nicht die Sicherheitsvorkehrungen und überwachen Sie die Gaszufuhr auch bei geschlossenem Brennerregler. Ein zu hoher Druck kann zu Gaslecks führen, selbst wenn die Brenner nicht eingeschaltet sind.

Die Flasche ist ein wichtiges Element des Gassystems. Gasbehälter müssen einer regelmäßigen Inspektion und Wartung unterzogen werden, wobei die Dichtheit der Naht überprüft und das Ventil bei Bedarf ausgetauscht wird

Aufgrund all dessen können Sie verstehen, dass Sie bei der Auswahl einer der Möglichkeiten zur Leistungssteigerung äußerst vorsichtig sein und es nicht übertreiben sollten.

Die einzige sichere und kostengünstige Möglichkeit, die Leistung Ihrer Brenner zu erhöhen, ist der Kauf eines neuen Kochfelds oder Herds. Zunächst ist es notwendig, Gasgeräte auszuwählen, die den Bedürfnissen der Familie entsprechen. Jeder Versuch, die Passparameter von Brennern durch einen unerfahrenen Techniker zu Hause zu ändern, führt unweigerlich zu ernsthaften Problemen.

Warum brennt der Brenner schlecht?

Wenn der Brenner laut Pass zwar mehr Leistung hat, aber tatsächlich nicht die erforderliche Flammenmenge erzeugt, lohnt es sich, nach möglichen Gründen für die Verschlechterung der Geräteeffizienz zu suchen.

Die häufigsten Gründe für eine schlechte Verbrennung sind folgende:

• Leitungsdruck zu niedrig;
• das Luft-Gas-Gemisch gelangt in unzureichender Menge in den Brenner;
• die Löcher in der Krone oder Düse sind durch Verbrennungsprodukte verstopft;
• die Konstruktion des Brenners ist beschädigt oder der Gasschlauch selbst ist beschädigt;
• Der Brenner passt nicht zum installierten Brenner.

Die letzte Option stellt eher eine Ausnahme von der Regel dar, da alle Kochfelder in den Herstellerwerken gründlich getestet werden. Gerätediagnosen und Reparaturen dürfen ausschließlich von einem zertifizierten Techniker durchgeführt werden. Gasservice.

Ein weiterer Grund dafür, dass die Brenner nicht richtig funktionieren, könnte eine ungeeignete Düse sein. Viele Gasherde sind mit zwei Arten dieser Düsen ausgestattet, die jeweils für eine bestimmte Gasart geeignet sind: Flaschengas oder Netzgas.

Der Unterschied im Durchmesser der Durchgangsöffnung bei Düsen für unterschiedliche Zwecke spielt eine große Rolle für die tatsächliche Leistung des Brenners

Der Gasdruck in der Flasche ist deutlich höher als in der Rohrleitung, daher werden zum Anschluss des Ofens Düsen mit engerer Öffnung verwendet.

Es ist möglich, dass während der Installation Anschließen des Ofens Die zentrale Gasversorgungsleitung wurde nicht durch Düsen des erforderlichen Typs ersetzt, sodass der Brenner nicht ordnungsgemäß funktioniert.

Einstellen der Flamme an den Herdbrennern

In Fällen, in denen die Flamme ihre Effizienz und Qualität verliert, ist es notwendig, den normalen Betrieb des Brenners zu debuggen. Auch die Einrichtung eines Gasherds sollte von einem Fachmann durchgeführt werden. Aber das Verständnis des Algorithmus dieses Prozesses wird für jeden Benutzer nützlich sein.

Zunächst lohnt es sich zu verstehen, wie eine richtig brennende Ofenflamme aussieht. Das Feuer sollte blau sein. Ein intensives, helles blaues Leuchten ist ein sicheres Zeichen dafür, dass der Ofen ordnungsgemäß funktioniert und keine Fehlerbehebung erforderlich ist. Eine gelbe, orange oder rote Flamme weist auf eine falsche Zusammensetzung des brennbaren Gemisches hin.In diesem Fall ist eindeutig nicht genügend Luft vorhanden, der Durchfluss muss erhöht werden.

Funkenbildung und Flammenablösung sind ein weiteres Anzeichen dafür, dass im Brennstoffgemisch des Brenners nicht genügend Luft enthalten ist. Die Korrektur der Zusammensetzung erfolgt durch Arbeiten mit einer Spezialschraube

Um das in den Brenner eintretende Gas-Luft-Gemisch zu ändern, muss die Funktion der Luftklappen angepasst werden, die sich normalerweise in der Nähe jedes Brenners befinden.

Die direkte Einrichtung geht so:

• Nach dem Trennen des Ofens vom Gassystem ist es notwendig, Zugang zu den Einstellmechanismen unter einer speziellen Trennwand oder im Gasregelknopf zu erhalten;
• der Ofen wird wieder an die Hauptleitung angeschlossen, jedem Brenner wird abwechselnd Gas zugeführt;
• die in den Mischer eintretende Luftmenge wird durch Drehen einer speziellen Schraube eingestellt;
• Sobald die Flamme in jedem Brenner die richtige Farbe annimmt, können Sie den Ofen wieder ausschalten, wieder zusammenbauen und an die Hauptleitung anschließen.

Beim Aufstellen des Ofens kann es erforderlich sein, mit dem Gasregelventil und dessen Zubehör zu arbeiten Thermoelement. Wenn die Flamme bei minimalem Brennstoffvorrat regelmäßig erlischt, liegt das Problem möglicherweise an der Gasregelung. Das Funktionsprinzip dieser Option basiert auf einem speziellen Sensor, der auf die beim Verbrennungsprozess freigesetzte Energie reagiert. Wenn die Flamme unerwartet erlischt, kühlt der Thermoelementsensor ab und signalisiert so den Stopp der Gaszufuhr.

Die einfache Bedienung eines kleinen Sensors kann schlimme Folgen verhindern. Daher müssen die Arbeitsfläche des Ofens und seine Teile sauber gehalten werden.

Allerdings können Oxidationsprozesse und eine Verringerung der Empfindlichkeit des Sensors durch eindringende Flüssigkeiten oder die Bildung von Ablagerungen aus Lebensmittelrückständen außerhalb einer Notsituation zu einer fehlerhaften Gasabschaltung führen. Daher sollten sowohl der Ofen als auch dieser Block sauber gehalten werden und bei Bedarf einen Fachmann mit der Reinigung beauftragen.

Wenn Sie feststellen, dass der Brenner ungewöhnlich laut läuft, empfehlen wir Ihnen, dies herauszufinden Ursache für das Kochfeldgeräusch und Möglichkeiten, es zu beseitigen.

Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema

Die Funktionsweise eines Brenners ohne Teiler und die mögliche Flammengröße beim Kochen direkt vom Brenner wird im folgenden Video vorgestellt:

Ein Beispiel für den Betrieb von Düsen für Flaschengas in einem Kochfeld, das an die Hauptgasleitung angeschlossen ist, wird im folgenden Video anschaulich gezeigt. Nach dem Austausch der Einspritzdüsen ist die Flamme nahezu perfekt:

Eingriffe in die Konstruktion eines Gasbrenners sind eine inakzeptable und riskante Idee. Bewohner von Mehrfamilienhäusern müssen besondere Verantwortung übernehmen, denn bei einem Unfall steht nicht nur ihr eigenes Leben auf dem Spiel, sondern auch das Schicksal aller Nachbarn. Gehen Sie bei der Wahl der Ausrüstung ernsthaft vor und berechnen Sie im Voraus die für den Komfort erforderliche Leistung der Ausrüstung, damit nach dem Kauf keine gefährlichen und ungerechtfertigten Änderungen erforderlich sind.

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