Arten von Ziegelöfen für zu Hause: Gerätetypen nach Zweck und Designmerkmalen

Ein Holzofen in einem Landhaus oder einer Berghütte kann eine mehr als sinnvolle Anschaffung sein.Es ist völlig unabhängig von externen Netzwerken. Wo oft der Strom ausfällt und eine zentrale Gasversorgung noch immer nicht umgesetzt ist, wird mit Holz gekocht und das Haus damit geheizt.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihr Zuhause mit einem so nützlichen Gerät auszustatten, kann es nicht schaden, die Arten von Ziegelöfen für Ihr Zuhause zu studieren, um die bequemste, effizienteste und praktischste Option auszuwählen.

Wir bieten Ihnen an, das traditionelle Design des Ofens, die Design- und Betriebsmerkmale verschiedener Heiz- und Kocheinheiten zu verstehen sowie die Methoden und Besonderheiten der Anordnung eines Rauchzirkulationssystems kennenzulernen.

Strukturbestandteile von Öfen

Jeder Steinofen besteht aus den Hauptelementen:

• Fundament - die Basis, auf der eine mehrere Tonnen schwere Ziegeleinheit ruht;
• Array – Teil des Ofens, einschließlich Koch- und Brennkammern, ein System von Rauchkanälen – Rauchkreisläufe, ein Aschekasten mit Rost;
• Schornstein – ein Schornsteinrohr, das sich über die Ofenmasse erhebt.

Das Fundament für solch ein sperriges und schweres Bauwerk wird getrennt vom Hauptfundament des Hauses angeordnet.

Wenn sich unter dem Gebäude ein Streifen- oder Säulensockel befindet, müssen Sie darauf achten, dass dieser nicht mit dem Fundament des Ofens in Berührung kommt. Dadurch wird das Auftreten von Verformungen durch eine ungleichmäßig verteilte Last vermieden, weil unter einer Ziegeleinheit wird es viel höher sein.

Das Design eines jeden Heiz- und Kochofens besteht aus den Hauptelementen, die für ausreichend Zug sorgen: einem Gebläse, einem Rost, einem Feuerraum und Rauchzirkulationskanälen

Monolithische Fundamente in Privathäusern, insbesondere in kleinen, sind selten. Wenn einer vorhanden ist, kann der Ofen direkt darauf installiert werden. Am besten ist es, den Bau eines solchen Objekts bereits im Vorfeld in das Gesamtprojekt einzubeziehen. Wenn das Haus bereits fertig ist, sollte das Erscheinen einer solchen zusätzlichen Belastung mit einem erfahrenen Ingenieur abgestimmt werden.

Der Ofensockel trennt die Brenn- oder Gaskammer vom Fundament. Dabei handelt es sich um mehrere Reihen massives Mauerwerk, die sich erwärmen und einen Teil der Wärme an den Raum abgeben, sowie den Sockel vor Überhitzung schützen.

Über dem Sockel bilden sie einen sogenannten Feuerraum. Unten, unter der Brennkammer, befindet sich ein kleiner Hohlraum – ein Aschekasten. Darüber befindet sich der eigentliche Feuerraum, in dem der Brennstoff brennt. Gebläse und Feuerraum sind durch einen Rost aus robustem Gusseisen getrennt.

Das Brennholz wird direkt auf diesen Rost gelegt. Durch das Gebläse und den Rost gelangt die zur Verbrennung notwendige Luft in den Brennstoff. Gleichzeitig wird der nötige Zug erzeugt, um Rauchgase über das Schornsteinsystem abzuleiten. Sein Design hängt jedoch davon ab, welche Art von Steinofen für das Haus gewählt wurde.

Das Gerät kann auch mit Elementen wie Kochfeld und Backofen ergänzt werden. Es gibt Optionen für Öfen mit Trockenkammern und sogar mit warmen Betten. Wenn Sie die Prinzipien der Konstruktion und des Betriebs einer solchen Struktur verstehen, können Sie den richtigen Ofentyp auswählen und Probleme im Zusammenhang mit seiner Konstruktion lösen.

Verschiedene funktionale Zwecke

Zunächst müssen Sie die Funktionen festlegen, die das Gerät ausführen soll.

Das könnte ein Herd sein:

• nur zum Kochen;
• ausschließlich zum Heizen des Hauses;
• um beide Funktionen auszuführen, d.h. kombinierte Option.

Kochofen Am häufigsten werden sie in kleinen freistehenden Küchen installiert. Die Wärme aus der Holzverbrennung reicht nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Heizen eines solchen Raumes reichlich aus.

Für eine unbeheizte Küche eignet sich ein kleiner Kochherd, der ausreichend Energie zum Kochen liefert und die Umgebung wärmt

Daher wird das Gerät neben zwei Außenwänden platziert, sodass überschüssige Wärmeenergie nach außen transportiert wird. In diesem Fall ist der Schornstein streng vertikal und klein.

Heizofen. Das Design sorgt für eine maximale Speicherung der Wärmeenergie im Haus. Ein solches Gerät verfügt weder über einen Herd noch über einen Ofen, aber die Ofenanlage ist mit einem umfangreichen Rauchzirkulationssystem ausgestattet.

Heizöfen aus Ziegelsteinen müssen unbedingt mit einem massiven Schornstein ausgestattet sein, um möglichst viel Wärmeenergie im Haus zu halten

Ein voluminöser Schornstein ist notwendig, damit die Verbrennungsprodukte das Haus nicht zu schnell verlassen und Zeit haben, das Mauerwerk zu erwärmen, das dann Wärme an die Raumluft abgibt. Ein solcher Ofen wird möglichst in der Mitte des Hauses platziert, damit einzelne Räume gleichmäßig erwärmt werden.

Detaillierte Informationen zur Installation einer Ofenheizung in einem Privathaus finden Sie in Dieser Artikel.

Ein gemauertes Kochfeld mit Metallofen kann eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Gasgeräten sein, wenn kein Gas oder Strom vorhanden ist

Kombiofen. Für die Installation werden sowohl ein Kochfeld als auch ein verzweigter Schornstein verwendet.Sie platzieren es in der Küche, aber nicht in der Nähe der Außenwände, sondern neben den Innenwänden. Auch der Schornstein wird nach Möglichkeit in Richtung der Wohnräume verlagert, um diese mit ausreichend Wärme zu versorgen.

Arten von Heiz- und Kochherden

Geschichte Holzofen reicht Jahrhunderte, wenn nicht Jahrtausende zurück. In verschiedenen Ländern haben die besten Modelle eine wohlverdiente Verbreitung gefunden.

Solche Designs werden auch heute noch verwendet, sowohl in ihrer klassischen Form als auch mit einigen Ergänzungen.

Russischer Ofen: komplex und effektiv

Der traditionelle russische Ofen ist ein großes, vielseitiges Gerät. Obwohl es kein gusseisernes Kochfeld gibt, können Sie darauf Speisen zubereiten. Der massive Korpus wärmt den Raum perfekt und im oberen Teil befindet sich ein warmes Bett.

Der traditionelle russische Ofen ist komplex, aber nach einer kurzen Zeit aktiver Verbrennung glüht er 24 Stunden lang, wärmt den Raum, die Bank und bietet die Möglichkeit, Essen zu kochen

Der lange Feuerraum ist in zwei Zonen unterteilt: die Bäckerei im vorderen Teil und den Feuerraum, in dem das Holz verbrannt wird. Dieser Ofen funktioniert in zwei Modi. Zunächst wird es einige Zeit erhitzt. Während dieser Zeit speichert das Gerät Wärme. Danach glüht der beheizte Ofen etwa einen Tag lang und gibt dabei langsam Wärmeenergie ab.

In dieser Zeit können Sie in der Bäckerei verschiedene Gerichte mit dem einzigartigen Geschmack zubereiten, den ihnen kein anderes Kochgerät verleihen kann. Die Eigenschaften des russischen Ofens werden durch die besondere Art der Luftströmung im Inneren des Geräts bestimmt.

Das Design des russischen Ofens trägt zur maximalen Einsparung von Wärmeenergie bei, da sich Rauch- und Frischluftströme nebeneinander bewegen und Wärme austauschen, jedoch ohne sich zu vermischen (+).

Vor der Brennstoffkammer befindet sich ein sogenannter Bogen, der Bereich darüber wird Überrohr genannt, und noch höher befindet sich eine sich verjüngende Spitze – Hailo.

Dank dieser Vorrichtung entsteht in der Brennkammer eine Erholungszone, in der der aus dem Feuerraum austretende Rauch den entgegenströmenden Frischluftstrom erwärmt. In diesem Fall vermischen sich die Ströme nicht, der Sauerstoff gelangt vollständig in den Ofen.

Ungewöhnlich ist auch die Anordnung der Brennstoffkammer. Der Boden des Feuerraums ist uneben, er ist gegenüber dem Garraum ansteigend ausgelegt. Auch der Oberbogen ist nicht horizontal, er ist hinten höher, senkt sich näher zum Mund hin ab und endet mit einer Schwelle.

Zwischen der Basis Russischer Ofen und seine Brennstoffkammer ist in einen langen Hohlraum umgewandelt, der Kammer genannt wird. Hier ist es immer warm, es wird oft zur Lagerung von Brennholz genutzt. Unter solchen Bedingungen trocknet der Kraftstoff gut, er verbrennt schneller und überträgt die Wärme besser.

Auf unserer Website gibt es einen Artikelblock, der sich mit dem unabhängigen Bau verschiedener Modelle russischer Öfen befasst. Wir empfehlen Ihnen, Folgendes zu lesen:

1. Russischer Ofen mit Ofen: Technik zum Verlegen eines russischen Ofens mit Diagrammen und detaillierten Anweisungen
2. DIY Mini-Russischer Ofen: Einzelheiten und Verfahren zum Bau eines kompakten Ofens
3. Russische Do-it-yourself-Öfen mit Ofenbank: Bauanleitungen mit Diagrammen und Vorgehensweisen

„Dutch“ – eine einfache Heizeinheit

Der holländische Ofen wurde ursprünglich zum Heizen entwickelt. Es unterscheidet sich vom traditionellen russischen durch ein einfacheres und leicht zu modernisierendes Design.Das Design und die Abmessungen können je nach Situation, beispielsweise der Größe des Hauses, variieren.

Ein interessantes Merkmal des Dutch Oven ist seine Fliesenverzierung. Aus den Niederlanden gelangte diese Option nach Russland und wird heute häufig für die Innendekoration verwendet

Unten befindet sich eine Brennkammer, oben ein ausgedehntes Netz von Rauchkreisläufen, darunter mehrere vertikale Kanäle, die durch horizontale Brücken miteinander verbunden sind. Dadurch verlängert sich der Rauchweg und die Wärme verbleibt im Haus.

Die vertikalen Kanäle des Dutch Oven-Abgassystems können so hoch wie nötig ausgeführt werden. Sie werden bis zur gesamten Höhe des zweiten Stockwerks, manchmal auch bis zum dritten oder vierten Stockwerk, ausgebaut, um das gesamte Haus ausreichend zu heizen

In modernen Versionen wird der „Dutch“ auch durch ein Kochfeld ergänzt, zunächst wurde die Feuerstelle für diese Zwecke jedoch separat installiert.

Unerfahrenen Ofenbauern wird empfohlen, mit dem Üben an diesem Ofentyp zu beginnen, da es ziemlich schwierig ist, ihn zu beschädigen.

Schwedenofen: eine interessante Kombinationsmöglichkeit

Eine weitere interessante Option für einen Anfängermeister ist ein Schwedenofen. Sein Design wurde vor nicht allzu langer Zeit, in der Mitte des 18. Jahrhunderts, von schwedischen Wissenschaftlern entwickelt. Sie haben das niederländische Modell als Grundlage genommen und es erheblich verbessert.

Der Schwedenofen ist das Ergebnis sorgfältiger Berechnungen. Dank seiner recht kompakten Größe heizt er sich schnell auf und ermöglicht Ihnen das Kochen von Speisen, das Heizen des Hauses usw.

Der untere Teil eines solchen Ofens ist breiter, unten ist neben der Brennkammer seitlich ein Ofen eingebaut. Dadurch entweicht die erste Wärme der Brennstoffverbrennung nicht durch den Schornsteinkanal, sondern dient der Erwärmung des Ofens. Wenn Sie es öffnen, erwärmt die Hitze den Boden und steigt nach oben.

Der Feuerraum selbst ist eine Version einer vereinfachten Glocke, in der sowohl die primäre Verbrennung des Brennstoffs als auch die chemische Sekundärverbrennung stattfinden. Im oberen Teil der Struktur wurde eine Nische geschaffen, die traditionell zum Trocknen von tagsüber nasser Kleidung genutzt wurde.

Ein charakteristisches Merkmal des „Schweden“ sind drei Nischen auf verschiedenen Ebenen. Erläuterungen zum Diagramm: 1 – Backofen, 2 – Kochfeld, 3 – Nische über dem Herd

Ein an der Seite des Feuerraums installierter Ofen speichert schnell Primärwärme. Der Schrank über dem Herd diente zur Aufbewahrung der am Abend zubereiteten Speisen, die morgens warm blieben und im Ofen schnell wieder aufgewärmt wurden.

Das vertikale System der Rauchzirkulationskanäle erwärmt das Haus gut, aber wenn der Feuerraum geöffnet ist, verdunstet die Wärme schnell; Sie müssen nur daran denken, ihn nach dem Brennen abzudecken.

Dieser Ofen wird zweimal täglich beheizt. Der Wirkungsgrad des „schwedischen“ Ofens ist fast so hoch wie der des russischen Ofens, dabei ist das Zusammenklappen einfacher, billiger und nimmt weniger Platz ein. Eine hohe Effizienz wird jedoch durch genaue Berechnungen erreicht, sodass Sie beim Verlegen die Abmessungen und Proportionen genau beachten müssen.

Möglichkeiten der Rauchzirkulation für gemauerte Öfen

Die Effizienz eines Holzofens hängt maßgeblich von der Art seines Schornsteins ab. Durch eine ordnungsgemäß organisierte Bewegung der Rauchgase können Sie die Wärme speichern und Verbrennungsprodukte des Kraftstoffs effektiv entfernen, ohne die Gesundheit der Bewohner des Hauses zu gefährden.

Dieses Design könnte sein:

• mit horizontalen Kanälen;
• mit vertikalen Kanälen;
• kombiniert.

Aufgrund der Bewegungsrichtung der Rauchgase werden Öfen mit Rauchumwälzung in Direktstrom- und Gegenstromöfen unterteilt. Bei der zweiten Variante vollführt der Rauch mehrere Umdrehungen in einer der Rauchkammern, bevor er in den Schornstein strömt.Zu diesem Zeitpunkt bewegt er sich in zwei verschiedene Richtungen.

System mit horizontalen Kanälen selten genutzt. Dadurch wird der Ofen gleichmäßiger erhitzt, aber für jede horizontale Ebene müssen Sie eine Reinigungstür anfertigen. Eine Modifikation eines solchen Schornsteins kann eine Option mit Taschen sein. Diese Hohlräume halten den Rauch für einige Zeit fest und erhöhen die Effizienz des Ofens.

Ein horizontaler Schornstein ist einfach zu implementieren und weniger anfällig für Ausblasen als sein vertikales Gegenstück. Durch das Hinzufügen von Taschen wird der Ofen effizienter

Vertikaler Kanal. Das Funktionsprinzip eines solchen Schornsteins wurde oben als charakteristisches Merkmal eines „holländischen“ Ofens beschrieben. In einem solchen System sammelt sich weniger Ruß an und ist leichter zu reinigen.

Hier erhöht sich jedoch der Widerstand gegen die Bewegung des Rauchstroms, daher ist es notwendig, einen solchen Schornstein lang genug zu machen, um einen normalen Zug zu gewährleisten. Bei der vertikalen Variante erwärmt sich der erste Kanal stärker als die anderen.

Damit sich die vertikale Rauchzirkulationsstruktur gleichmäßiger erwärmt, empfiehlt es sich, ihren zentralen Kanal zu erweitern, hier entsteht ein Gegenstrom, wodurch der Raum mehr Wärme erhält

Dieser Temperaturunterschied kann zu Schäden am Mauerwerk führen. Um die Situation zu verbessern, können Sie eine Querstromoption einrichten, bei der der mittlere Kanal viel breiter ist als die äußeren. Der Querschnitt wird hier größer, dadurch wird die Strömungsgeschwindigkeit verlangsamt und die Erwärmung gleichmäßiger.

Glockenofen - eine Alternative zu einem Design mit vertikaler und horizontaler Rauchzirkulation. Anstelle von Kanälen gibt es einen geräumigen Hohlraum, in dem sich der Rauch ansammelt und nach dem Abkühlen nach unten wandert und durch den Schornstein entweicht. Auch nach vollständiger Verbrennung des Brennstoffs geben die Gase in der Glocke weiterhin Wärme ab.

Mit dem Kaminglockensystem können Sie mehr Wärme über einen längeren Zeitraum speichern. Ein ähnlicher Effekt kann durch die Schaffung kombinierter Strukturen aus verschiedenen Elementen erzielt werden.

Anders als bei einer vertikalen Rauchumwälzanlage besteht keine Gefahr, dass die Gase schnell ausblasen und der Ofen auskühlt. Die Abmessungen und die Konfiguration der Kappe können variieren.

Bei der Gestaltung eines Ofens können Sie Hauben mit vertikalen Kaminelementen kombinieren, um ein wirkungsvolles Design zu erzielen und die Effizienz zu steigern.

Schlussfolgerungen und nützliches Video zum Thema

Traditioneller russischer Ofen:

Heizofen - „Schwedisch“:

Kleines „Niederländisches“:

Ziegelöfen sind sehr vielfältig; Sie können immer eine Option auswählen oder entwerfen, die für bestimmte Bedingungen geeignet ist. Die gemeinsame Anforderung an alle Modelle ist eine genaue Berechnung, die Verwendung hochwertiger Materialien und ein ordnungsgemäßer Betrieb.

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